[食記] 台北內湖-台電勵進主廚駐店::新勵進酸菜白肉鍋

[食記] 台北內湖-台電勵進主廚駐店::新勵進酸菜白肉鍋

今年7/5新開幕的「新勵進酸菜白肉鍋」,如其名就是與和平東路巷內的台電勵進酸菜白肉鍋有關係,「新勵進酸菜白肉鍋」為台電勵進前主廚高和榮先生合作所開,所以很多地方都有些相似,但也有些地方不大一樣,台電勵進酸菜白肉鍋我在前幾年有去吃過一次,但吃完的感想其實已經很模糊了(請原諒我真的很健忘啊 XDDD),所以要兩相比較就請大家依照自己的經驗去體會囉。

會來吃這家,純粹只是因為在噗浪上看到我婚攝的一個噗,然後二天後的今天,趁著正好休假就衝了!為了吃這麼一餐,我們10點半從家裡騎車出門,然後搭了20站的捷運(有點瘋狂啊我們~),時間剛剛好在預約時間的12點抵達,我們到的時候,現場已經有好幾桌已經開吃了,也有很多有預約、沒有預約的持續進來,還好總共有二樓的室內空間,都還能容納平日中午的來客人數。

我們的座位在一樓,裝潢簡單乾淨、窗明几淨,但因為有90分鐘的限制,所以其實我們吃起來也是頗有壓力的,還好點餐上菜的速度相當快(我們是週五中午去的,就不曉得假日是如何了),所以對我們胃口其實不大的人來說,90分鐘是足夠吃到很飽的,結果早上才正好出現生雙胞胎後的體重新低記錄49.3KG,吃完回到家瞬間變50.7KG,還好隔天早上有回到49.8KG……. (淚奔 <–愛吃嘛!!

吃完在回家的路上,我才想到二天後是我跟Ryan拔認識交往的第16週年,我很賢慧的就直接當做這是交往16周年的大餐吧!! 至少Ryan拔在我丟了一個訊息給他後便很自動自發的訂好位,然後配合度高的帶我去吃(前一晚還在碎碎念怎麼挑了間那麼遠的餐廳,但還是查好了交通路線出來),既然人家這麼有誠意,那我就好好的來記錄一下我們的交往16周年大餐吧 XDD

[食記] 台北內湖-台電勵進主廚駐店::新勵進酸菜白肉鍋
[ 特別標榜台電勵進酸菜白肉鍋前主廚駐店的招牌 ]

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[ 一走進店內,室內空間設計的還蠻寬敞,沒有壓迫感 ]

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[ 從另一頭往店門口拍 ]
右手邊是櫃台,左手邊是醬料區與飲料區。

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[ 提供香草茶(冰)、熱茶及咖啡,供客人自行取用 ]
我們是裝香草茶,冰冰涼涼帶點微微香氣的香草茶,適合在吃鍋之餘喝一口清一下味蕾。

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[ 多種醬料供大家自行調配,旁邊有一張佐料參考量,不過我是自己亂加,哈~ ]

[食記] 台北內湖-台電勵進主廚駐店::新勵進酸菜白肉鍋
[ 這裡的肉品都是現點現切 ]

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[ 2樓的位置也不少,而且靠邊的視野不錯 ]

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[ 我從2樓往下拍 ]

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[ 2樓的洗手台上的可愛娃娃 ]

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[ 這是我們的位置,可坐四人 ]

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[ 除了四人方桌,也有多人聚餐的圓桌 ]

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[ 桌上已準備好基本的菜色 ]

[食記] 台北內湖-台電勵進主廚駐店::新勵進酸菜白肉鍋
[ 一樣也是有阻隔空氣以控制火力的煙囪頭設計,不過加熱的方式是普遍的電磁爐 ]

[食記] 台北內湖-台電勵進主廚駐店::新勵進酸菜白肉鍋
[ 還沒加料進去,湯裡面已經有酸菜、豬血、螃蟹及蚵仔 ]

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[ 冬粉絲,直接吃,續點$60 ]
微脆的粗冬粉搭配酸菜,清爽可口,不過沒有下鍋的酸菜較酸哦!

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[ 排骨酥與肉丸,可直接吃或放入鍋內,續點各要$99 ]
我們有直接吃也有放入鍋內,因為這份是冷的,所以我比較喜歡丟進去後吃起來熱呼呼的感覺。

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[ 酸菜,可無限加點 ]
這酸菜可是湯頭夠不夠酸、好不好喝的重點之一,最後我們總共丟了三盤酸菜進去,尤其煮湯過的酸菜,酸度剛好,單吃就很好吃了!

[食記] 台北內湖-台電勵進主廚駐店::新勵進酸菜白肉鍋
[ 我的香草茶 ]

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[ 接下來,就看著菜單點餐囉!!! ]

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[ 因為我們不吃牛,所以只點了豬五花、梅花豬及羊肉 ]

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[食記] 台北內湖-台電勵進主廚駐店::新勵進酸菜白肉鍋
[ 我們總共點了3次,戰力非常弱,這樣就吃很撐了 XD ]
除了一些常見的配料之外,比較特別的是吻仔魚丸小小顆,帶點楜椒味,QQ的很好吃,還有香脆鮑魚不規則的團狀,一樣帶點楜椒味,吃起來也不錯,其他的大家就直接照自己的喜好選點即可;另外,蔥油餅送上來時是冷的,如果是熱的會更好。

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[ 沸騰中的酸菜白肉鍋,冬天圍爐也很適合 ]

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[ 最後還加了王子麵下去煮,哈哈 XD ]

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[ 謝謝老公帶我跑這麼遠來吃啦~~~~~~ ]

總體來說,是間用餐環境好、餐點不差的酸菜白肉鍋店,如果冷氣開強一點會更好~
不過就是離我家及平時活動範圍太遠,交通便利的可以去吃吃看。

新勵進酸菜白肉鍋
地址:台北市內湖區洲子街108號(西湖捷運站走路約5~8分鐘)
電話:(02) 2798-7696
營業時間:週一至週五11:00~14:30(另提供商業午餐)、17:00~22:00
     周六日及例假日11:00~22:00
價位:吃到飽(不加收服務費/部份食材付費單點)
   成人$420、兒童100公分以下免費、101~131公分半價$249


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一般留言

  1. 我喜歡酸白鍋~~(愛~~)
    版主回覆:(08/06/2013 01:43:20 PM)
    我也愛~~~
    那酸菜我當青菜吃 XDDD

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