露營 | 好書推薦。輕鬆做露營料理、享受露營樂趣《超簡單!:露營野趣料理100道》

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<本文為邀稿文>

感謝凱特文化的邀稿,才在新書上市之初就得知了這本主要針對露營時可以參考的食譜書
不過大家都知道我家的大廚是老公不是我 ((掩面
所以這本書其實主要是給老公看的,然後我負責吃就好~~~ 哦耶!!!!

露營露到第四十多露,雖然不能稱為達人但至少累積了標準帳、隧道帳及Tipi帳的實搭經驗
而且大致上什麼營地、什麼露友大致上差不多都露過碰過惹
但是!!! 愛吃的我們對於”美食料理”總是走輕鬆簡單路線,只要營養均衡可以吃飽就好 XDDD
把時間浪費在享受大自然上面比較重要呀~~~

但是露久了總還是會想要來點不一樣的菜色
而這本露營食譜書來得正是時候,就以第一頁的序言直接先一語貫穿整本書的主軸與理念
輕鬆的做出露營料理並一起享受和睦的家族露營吧!

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作者是2006年開始踏入露營累積了二百多露的前輩,和大部份會開始露營的爸媽一樣起因是孩子
就這麼牽著孩子的手,一露又一露的更接近大自然,一起創造屬於彼此最樸實的家庭美好回憶

所以在這本書中,除了100道化繁為簡又色香味十足的露營野趣料理食譜教學之外
還有第一章節”露營前要知道的事”以及穿插在各食譜章節中的14則”露營記事”
有作者在露營時在暴風暴雨中全家人一起收拾的凝聚互助情感回憶
有作者因為露營健忘症而總共買了5個卡式爐
還有我們也常在搬裝備時被鄰居誤以為是要搬家實際上是”搬家去一下,星期日會回來”的露營活動
還有出發露營時車子故障的經驗(我們是在回家的路上爆胎,在北二高88KM處,每每經過總是會想到這個插曲)
每一則都能讓我發出會心一笑,這就是露營啊!!!

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[ 在營地碰到,立馬視為家人的可愛小黃 ((大心 ]

【夏日共食提案
在100道食譜中主要分為早午餐及下午茶、孩子們的點心及簡易主食、日常&一品料理、招待用主食及湯與麵料理五大類
除了食譜與作法外,還針對料理時間、份量及使用的露營用具做說明相當貼心呢!
因為最近露營時常會與露友共食,該怎麼出1~2道簡單上桌卻又體面好吃的菜可真是非常重要呢!!!
我們挑了其中三道,做為在這炎炎的夏日露營時,清爽、美味又好看的共食菜色提案:

1. 啤酒蒸蛤蜊
這款是德國式作法,相信各家爸爸帶的冰桶中總是會留有擺放啤酒的位置
那麼試著加入檸檬和啤酒,用鮮美的蛤蜊做出德國露營料理吧!!!

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2. 涼拌鮮蝦青花菜
我們因地制宜隨性變化,所準備的食材很簡單、作法也很簡單
自己還加上鳳梨當配菜,沾了泰式酸辣醬,有點甜、有點酸、有點辣,好開味啊~~~
(泰式酸辣醬是要吃再沾,所以小朋友可以選擇不沾醬吃,三小都超愛哦!)

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3. 牛蒡御飯糰
上面二道都是出菜的菜色,有小孩總要來點吃巧又要吃得飽的吧!
於是這道包了牛蒡絲的飯糰,用平底鍋煎至金黃色帶點微焦的鍋巴,好吃極了~~~

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【購書資訊&好康放送】
購書網址:http://www.books.com.tw/products/0010673079
好康一:憑書到探險家門市購物買千折$300(活動期限至2015年12月31日止)。
好康二:寄回讀者回函抽焚火台鬆餅烤盤三件式露營套鍋充氣沙發露營好物。

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[ 努特NUIT雙人扶手充氣沙發(附幫浦) ]
在營地裡有個沙發可以坐,聊天玩耍又舒服,使用時只要用幫浦充氣即可,收納方便喲!

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[ 美國ROME羅馬鑄鐵達人懷舊華夫鬆餅烤盤 ]
這款鑄鐵鬆餅烤盤讓我們在營地不用插電就可以輕鬆做出美美的鬆餅
搭配水果或蜂蜜,或是淋上巧克力醬,就是一道美味又受歡迎的早餐或下午茶呢!!!

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