[食記] 台北-宋廚
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偽單親的那一天中午，我跟Ryan被帶到先前全台北市最難訂的餐廳：宋廚。
宋廚原來叫做全聚德，2002年北京全聚德決定來台開分店，老闆宋連郎婉拒加盟為分店，為避免商標權爭議，更名為宋廚。不過宋廚已經改變訂位的規定：每個月月初開始訂次月的位子，所以如果下個月要去吃宋廚，最保險的就是在前一個月的一號就要撥電話過去訂位，雖是如此，卻也已經比之前一訂就是訂到半年之後的位子好多了^^
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[ 隱身在巷弄裡，其實不是很起眼 ]
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[ 室內只有八張桌子及一個包廂 ]
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[ 店面不大，難怪這麼難訂! ]
上菜囉～～～
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[ 松柏長青，招待小菜，酸酸的好開胃 ]
Ryan有吃到這道，因為他趁我在拍照時偷偷拿走我的碗吃了好幾口 @@
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[ 紅燒牛尾，這道需要預訂哦! ]
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[ 鍋塌豆腐 ]
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[ 忘了菜名叫什麼，味道很棒，可惜我不愛銀芽 >.< ]
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[ 蔥油餅 ]
前幾道菜就吃的好飽，還要留點位子給烤鴨，所以就沒吃了。
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[ 烤鴨還沒上，我們桌上就已經滿滿的菜啦~ ]
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[ 老闆切烤鴨live秀 ]
老闆直接推著推車在餐桌邊切給你看，很專心的處理烤鴨，很酷~~
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[ 老闆邊切，烤鴨的油就邊滴下來，好香啊~~ ]
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[ 將將將~~ 今天的重頭戲：烤鴨登場了!!! ]
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[ 宋廚的烤鴨是皮與肉分開的 ]
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[ 看到沒，鴨皮的下方沒有油脂啊~~ ]
鴨皮烤的酥酥脆脆的，放進嘴裡有入口即化的感覺，實在是太好吃了啊!!!
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[ 今天真謝謝小粉圓的爸媽，幫忙照顧Ryan ]
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[ 瞧Ryan正坐在他的餐椅上等他媽拍好照呢^^ ]
▌後面媽媽我忙著吃，就沒拍到菜色了 XDD
▌宋廚的烤鴨真的超讚，令我念念不忘的鴨皮啊。
▌這次老公去上課沒跟到，應該會至少再去一次。
▌有沒有人有興趣啊，要不要來開一桌^^
店名：宋廚菜館
電話：(02) 2764-4788
地址：台北市信義區忠孝東路五段15巷14號
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![[2009暑假作業] W4-曝光](https://i0.wp.com/img.wisebaby.tw/pixnet/203e6d602ceeba3db54fd19e475dcca3.jpg?quality=90&ssl=1&resize=350%2C233 "[2009暑假作業] W4-曝光")
![[2009暑假作業] W5-車車](https://i0.wp.com/img.wisebaby.tw/pixnet/19741cafac438e382856547e6c31688b.jpg?quality=90&ssl=1&resize=350%2C233 "[2009暑假作業] W5-車車")
這家真的超好吃!!
不過自從他大紅超難定位以後,就再也沒去吃過了><
版主回覆：(08/04/2009 02:30:29 PM)
現在好訂多了
只要在月初去訂就好
不用等半年了~~~
精神與你同在…開一桌! 好餓呀~~~ 看起來真的好好吃!
版主回覆：(08/04/2009 02:32:15 PM)
要不要回台灣吃啊^^
哈哈
那鴨肉一點油都沒有耶!
看起來好讚ㄛ@@
謝謝你的分享捏~~~
看的我都餓了 ,口水直流中!!
版主回覆：(08/04/2009 02:32:36 PM)
那烤鴨真的好吃!!!
一定要去吃吃看!!!!!!
妳忘了的那道菜好像叫和尚戴帽
我好愛吃的說
不過這家我一直想去
都沒有機緣
版主回覆：(08/04/2009 02:33:09 PM)
謝謝啊!
叫妳老公去訂位
現在算是好訂多了~
邊看烤鴨邊吞口水
好想吃啊
版主回覆：(08/04/2009 02:33:43 PM)
趕快去訂位唄
真的好吃!
去年也去吃過一次~~不錯吃~
而且我們上次去坐的桌子也是和你們相同位置~
在冷氣機前的大圓桌耶XD
版主回覆：(08/04/2009 02:34:13 PM)
這麼巧
我們在不同時空
卻在同個地方吃飯呢 ^^
那烤鴨看起來有讓人心動的感覺^^
版主回覆：(08/04/2009 02:34:32 PM)
真的好吃!!
不愧是宋廚啊!!!
每道都看起來好好吃喔
流口水ing…
版主回覆：(08/04/2009 02:34:51 PM)
哈哈
看這照片我也想流口水 XDD
看完口水狂流中~
我真的好想跟去開一桌哦!
如果時間和我老公允許,就決定來去了!
版主回覆：(08/04/2009 02:35:14 PM)
建議多一點人比較好
這樣可以多點幾道大家share吃
看到那鴨皮
好想吃阿我
版主回覆：(08/04/2009 02:35:38 PM)
我也好想再去吃啊~
我們家超愛宋廚的，每次去七個大人要叫兩隻烤鴨才過癮！！！
哇，現在的訂位方式可是人道多啦，
前一陣子想吃但想到要訂半年後實在很懶，
看了妳的食記又想來去啦^^
版主回覆：(08/04/2009 02:37:03 PM)
宋廚的烤鴨真的好吃
我也要再去訂一桌 ^^
哇~~
說不景氣
在宋廚都是假的
版主回覆：(08/04/2009 02:38:30 PM)
沒錯沒錯!!!
不過也是宋廚的烤鴨好吃啊~
烤鴨看起來很吸引人~ 鴨皮口感應該很美妙吧
我好餓阿現在
版主回覆：(08/04/2009 02:41:15 PM)
超好吃!!!
要不要一起來去吃啊~
我也想跟拉~哈
版主回覆：(08/04/2009 02:42:11 PM)
要一起去吃嗎??