立陶宛｜美食推薦。特拉凱傳統道地美食餐廳．KYBYNLAR
來到特拉凱Trakai除了欣賞沿途美景與湖中城堡Trakai Island Castle之外
別忘了找家傳統餐廳，品嘗一下立陶宛少數民族卡萊特人Karaites的傳統美食”KIBINAI/KYBYN“。
KIBINAI外型為帶一邊捲邊的半月形餡餅，內餡以豬肉、羊肉、雞肉、牛肉為主
配料有蘑菇、洋蔥丁等蔬菜，並佐胡椒等調味料，有些口味甚至還混了巧克力或堅果
烤得金黃色的餅皮鬆軟，搭配有肉有菜的多汁內餡香氣十足
一早出門，在參觀完湖中城堡Trakai Island Castle後接著找餐廳吃「KIBINAI/KYBYN」剛剛好
而這家「KYBYNLAR」就在往Trakai Island Castle的路上，所以我們往回走時就在左手邊
淡綠色的木造建築與拿著KIBINAI的人型立牌相當顯眼
因此也吸引不少觀光客來此享用美食呢!
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[ 掛在木造建築上的餐廳LOGO，就畫有3個KIBINAI呢! ]
[ 餐廳的入口處 ]
還記得[立陶宛] 景點-Trakai(上)::維爾紐斯Vilnius<->特拉凱Trakai一日遊Day Tour交通攻略這篇有提到…
Karaites房子的正門不會開在馬路邊，所以請轉彎入內，不要找不到餐廳入口了 XDD
另外也用這張照片提醒一下大家，歐洲的公廁都是要錢的!!!
但如果在餐廳或咖啡館有消費都可以免費使用店家提供的廁所(請務必先詢問店家再使用)
照片中餐廳入口是右手邊的門、左手邊是洗手間，請大家記得用完餐記得上個廁所再離開哦!
[ 餐廳除了有室內座位外，在餐廳前面還有一區室外區，大部份的阿肚仔都是選這區 ]
[ 但是室外其實好熱好熱啊! 所以我們就選了室內用餐 XD ]
這餐我們點了生菜沙拉、KEPTA DUONA炸麵包和KIBINAI。
[ SVIEZIU DARZOVIU SALOTOS生菜沙拉 9LT ]
出門在外總會比較少吃到蔬菜，所以在點餐時都會點一盤沙拉補充一下!
這一盤的蔬菜都非常新鮮，淋上橄欖油清爽好吃~
[ KEPTA DUONA炸麵包 7LT ]
這是立陶宛的傳統美食，把黑麥麵包切成長條狀下去炸，然後再灑上起司或大蒜調味料口味，另外或者是沾酸奶醬
這道大人或小朋友都很愛吃，不過因為是油炸的食物所以建議趁熱吃會比較好哦!
[ KIBINAS SU VISTIENA雞肉口味的KIBINAI 6LT ]
這就是來Trakai一定要來嘗嘗看的KIBINAI半月形餡餅!!!!!
一份共有是2個，KYBYNLAR沒有烤得太焦所以餅皮吃起來不會太硬
與雞肉內餡混著一起吃還蠻搭的，不過吃一個就頗有飽足感，建議大家可以點不一樣口味share一起吃即可。
另外，在前往Trakai Island Castle的第二座接駁橋頭有2個賣KIBINAI的小攤販，價格都一樣是4LT，推薦第1點的那家攤販。
1. 一家是比較老的阿婆在賣，比較靠近橋頭(即走出城堡後看到的第一個阿婆)，KIBINAI是熱的，皮比較軟，雖然看起來較小顆但比較好吃，內餡有肉或起司二種，肉的比較好吃。
2. 另一家是沒那麼老的婦人在賣，賣的是冷的，皮很硬，雖然看起來較大顆，但是餡沒有比較多。
KYBYNLAR
地址：Karaimų gatvė 29, Trakai
營業時間：週一12:00~21:00、週二至四11:00~21:00、週五六11:00~22:00、週日11:00~21:00。
官網：http://www.kybynlar.lt/
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博客來網路書店：http://ppt.cc/BfLN
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