花蓮美食推薦。必吃炭燒麻辣小火鍋、鍋隱goin手作鍋食
來到花蓮旅遊就一定要好好的品嘗這好山好水所孕育的豐盛美食，我們吃過巴奇克竹坊、家咖哩、鍋隱goin手作鍋食和生哥小吃等花蓮美食都令人念念不忘，而位在花蓮市區的鍋隱goin手作鍋食，在老闆夫妻巧手的佈置與用心料理下，使用來自泰國的炭爐小火鍋中舖滿了原型食物的健康食材，料多豐富又實在安心，是來到花蓮不可錯過的特色餐點（記得要訂位哦）。
✦ 花蓮4天3夜行程懶人包 ✦
交通、必去景點、行程、美食總整理
花蓮必吃 花蓮美食推薦 花蓮市區美食
鍋隱goin手作鍋食
地址：花蓮市新港街56-2號 地圖
營業時間：17:00~21:00(休週一二)。
網站：FB粉絲專頁。
鍋隱goin手作鍋食隱身在花蓮市區熱鬧的民國路旁的新港街巷口，由一對從台北來到花蓮定居的夫妻所開的個人麻辣鍋店，店門口一整排玻璃窗隱約透出叢林風的綠意，既清新卻又帶了點時下流行的網美風，溫暖大方卻又不俗套，就如同我們在這裡用餐所碰到的老闆娘Amy姐。
店門口的歡迎小平台上，擺放了個人麻辣鍋的乘裝器具，有點像是在吃台電勵進餐廳酸菜白肉鍋的縮小版，食物圍繞著中間放入木炭的炭爐，既有保溫效果而且多了炭燒的香氣，相當特別。
而店內的每一個角落，都是老闆夫妻自己一手完成，不管是牆上的工業風鐵盤裝飾、或是使用各種花磚拼湊而成的桌面，還有他們到處旅行所蒐集小物陳設，可以看得出老闆夫妻的品味和用心。
鍋隱goin手作鍋食主要提供麻辣鍋，依個人可承受的辣度選擇較辣的招牌麻辣鍋或較不辣的Light輕麻辣鍋，若不吃辣或小朋友也有完全不辣的上湯鍋可選擇，而在品項上就是不同內容物的過癮鍋、牛肉鍋、豬肋排鍋及菇菇鍋。
每一鍋都附有白飯，以及店中間的烏梅汁無限暢飲。
我們一行人6大5小因為人多，所以把過癮鍋、牛肉鍋、豬肋排鍋及菇菇鍋通通都點一輪！
店內正中間為自助區，擺放了烏梅汁和醬料可自行取用，那可愛的醬料容器也是特別挑選過的呢！
由於我是點Light輕麻辣鍋直接吃原鍋原料已十分夠味，就不另外乘裝醬料，不過特別要推薦大家務必試試Amy姐的烏梅汁，味道濃郁好喝，搭配麻辣鍋實在是絕配！
輕麻辣過癮鍋$350：過癮鍋的料是最豐盛的了！這一鍋裡有牛肉、牛筋、牛肚、豬肋排、肥腸和鴨血，還有滿滿的蔬菜搭配，料多實在，就連微辣的麻辣湯底也好好喝，我自己無辣不歡覺得這麻多於辣的味道蠻剛好的。
上湯牛肉鍋$290：上湯牛肉鍋的主食材有牛肉、牛筋和牛肚，不吃辣或者有小朋友建議點上湯鍋。
上湯豬肋排鍋$280：擺放了2根size約是炭爐小火鍋四分之一size的豬肋排，煮得入味又軟嫩，相當好吃。
輕麻辣菇菇鍋$280：這鍋輕麻辣菇菇鍋是我點的，晚餐想吃滿滿的蔬菜菇類較沒有負擔，但若是覺得想吃些肉，也可以另外加價$40豬肉片也很剛好哦！
上湯菇菇鍋$260：這鍋是我點給twins的，食材配料和輕麻辣菇菇鍋一樣，就只差在湯頭有沒有辣而已，滿滿的蔬菜菇類完全沒有加工火鍋料，給小朋友吃很安心。
其實別小看這一鍋的份量，滿滿的天然食材、還有使用富麗米的白米飯，瞧twins吃得超認真還有人吃到帶便當啦！這傢伙喀了一碗白飯還跟Amy姐灌迷湯說火鍋和飯都好好吃，果然到哪兒都吃得開 XD
由於我們已是當晚最後一輪的客人，跟Amy姐聊一聊才知道她養了4隻貓，吼我家三小最喜歡貓了啦！
結果Amy姐也很好客熱情，先徵詢了現場各桌客人的意願，便上樓把她最溫馴的毛孩麻糬帶下來給我們看，這不得了美翻了啊！！！而且看得出來被照顧得超好，是枚幸福的孩子❤
追蹤【三小二鳥的幸福生活】粉絲團最新資訊
