花蓮美食推薦。必吃柴燒麻辣小火鍋、鍋隱goin手作鍋食

花蓮美食推薦。必吃柴燒麻辣小火鍋、鍋隱goin手作鍋食
來到花蓮旅遊就一定要好好的品嘗這好山好水所孕育的豐盛美食,我們吃過巴奇克竹坊、家咖哩、鍋隱goin手作鍋食和生哥小吃等花蓮美食都令人念念不忘,而位在花蓮市區的鍋隱goin手作鍋食,在老闆夫妻巧手的佈置與用心料理下,使用來自泰國的炭爐小火鍋中舖滿了原型食物的健康食材,料多豐富又實在安心,是來到花蓮不可錯過的特色餐點(記得要訂位哦)。

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花蓮必吃 花蓮美食推薦 花蓮市區美食

鍋隱goin手作鍋食
地址:花蓮市新港街56-2號 地圖
營業時間:17:00~21:00(休週一二)。
網站:FB粉絲專頁

花蓮美食推薦。必吃柴燒麻辣小火鍋、鍋隱goin手作鍋食
鍋隱goin手作鍋食隱身在花蓮市區熱鬧的民國路旁的新港街巷口,由一對從台北來到花蓮定居的夫妻所開的個人麻辣鍋店,店門口一整排玻璃窗隱約透出叢林風的綠意,既清新卻又帶了點時下流行的網美風,溫暖大方卻又不俗套,就如同我們在這裡用餐所碰到的老闆娘Amy姐。

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店門口的歡迎小平台上,擺放了個人麻辣鍋的乘裝器具,有點像是在吃台電勵進餐廳酸菜白肉鍋的縮小版,食物圍繞著中間放入木炭的炭爐,既有保溫效果而且多了炭燒的香氣,相當特別。

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而店內的每一個角落,都是老闆夫妻自己一手完成,不管是牆上的工業風鐵盤裝飾、或是使用各種花磚拼湊而成的桌面,還有他們到處旅行所蒐集小物陳設,可以看得出老闆夫妻的品味和用心。

花蓮美食推薦。必吃柴燒麻辣小火鍋、鍋隱goin手作鍋食
鍋隱goin手作鍋食主要提供麻辣鍋,依個人可承受的辣度選擇較辣的招牌麻辣鍋或較不辣的Light輕麻辣鍋,若不吃辣或小朋友也有完全不辣的上湯鍋可選擇,而在品項上就是不同內容物的過癮鍋、牛肉鍋、豬肋排鍋及菇菇鍋。

每一鍋都附有白飯,以及店中間的烏梅汁無限暢飲。

我們一行人6大5小因為人多,所以把過癮鍋牛肉鍋豬肋排鍋菇菇鍋通通都點一輪!

花蓮美食推薦。必吃柴燒麻辣小火鍋、鍋隱goin手作鍋食

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店內正中間為自助區,擺放了烏梅汁和醬料可自行取用,那可愛的醬料容器也是特別挑選過的呢!

由於我是點Light輕麻辣鍋直接吃原鍋原料已十分夠味,就不另外乘裝醬料,不過特別要推薦大家務必試試Amy姐的烏梅汁,味道濃郁好喝,搭配麻辣鍋實在是絕配!

花蓮美食推薦。必吃柴燒麻辣小火鍋、鍋隱goin手作鍋食
輕麻辣過癮鍋$350:過癮鍋的料是最豐盛的了!這一鍋裡有牛肉、牛筋、牛肚、豬肋排、肥腸和鴨血,還有滿滿的蔬菜搭配,料多實在,就連微辣的麻辣湯底也好好喝,我自己無辣不歡覺得這麻多於辣的味道蠻剛好的。

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上湯牛肉鍋$290:上湯牛肉鍋的主食材有牛肉、牛筋和牛肚,不吃辣或者有小朋友建議點上湯鍋。

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上湯豬肋排鍋$280:擺放了2根size約是炭爐小火鍋四分之一size的豬肋排,煮得入味又軟嫩,相當好吃。

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輕麻辣菇菇鍋$280:這鍋輕麻辣菇菇鍋是我點的,晚餐想吃滿滿的蔬菜菇類較沒有負擔,但若是覺得想吃些肉,也可以另外加價$40豬肉片也很剛好哦!

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上湯菇菇鍋$260:這鍋是我點給twins的,食材配料和輕麻辣菇菇鍋一樣,就只差在湯頭有沒有辣而已,滿滿的蔬菜菇類完全沒有加工火鍋料,給小朋友吃很安心。

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其實別小看這一鍋的份量,滿滿的天然食材、還有使用富麗米的白米飯,瞧twins吃得超認真還有人吃到帶便當啦!這傢伙喀了一碗白飯還跟Amy姐灌迷湯說火鍋和飯都好好吃,果然到哪兒都吃得開 XD

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由於我們已是當晚最後一輪的客人,跟Amy姐聊一聊才知道她養了4隻貓,吼我家三小最喜歡貓了啦!

結果Amy姐也很好客熱情,先徵詢了現場各桌客人的意願,便上樓把她最溫馴的毛孩麻糬帶下來給我們看,這不得了美翻了啊!!!而且看得出來被照顧得超好,是枚幸福的孩子❤

 

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