馬德里美食 Restaurante Botín全世界最古老餐廳
金氏世界紀錄世界最古老的餐廳在西班牙！ 這間位於馬德里市中心的Restaurante Botín波丁餐廳，於1725年開設至今已近300年，店內保留原始的裝潢和柴燒爐，有著傳統小酒館的迷人氛圍，特色菜是Castilian卡斯蒂利亞菜餚，尤其必點烤羔羊和烤乳豬(不過還是在塞哥維亞最好吃)，我們點的Fried squid rings炸魷魚圈也很棒！想朝聖的鳥友可以來試試~
馬德里美食 Restaurante Botín全世界最古老餐廳 必點烤乳豬
Restaurante Botín
地址：C. de Cuchilleros, 17, Centro, 28005 Madrid 地圖
地址：C. de Cuchilleros, 17, Centro, 28005 Madrid 
鄰聖米格爾市場Mercado de San Miguel及主廣場Plaza Mayor的Botin波丁餐廳，於1725年由法國廚師Jean Botín夫妻開設，在當時主要的服務對象是西班牙的皇室貴族；現今總有4層樓，內部保留了18世紀的原始樣貌及當時的柴燒爐。
走進Botin波丁餐廳，可以仔細欣賞門上的老窗花、牆上的畫作及老照片，還有那壁飾及磁磚，完全能感受到傳統小酒館的迷人氛圍。
看穿著很明顯是管理階層的人員，看到我四處在拍照錄影，還招了手呼喚我到樓梯前的柴燒爐工作區前拍照，Botin波丁餐廳的特色菜是Castilian卡斯蒂利亞菜餚，尤其擅長烤羔羊和烤乳豬。
走上2樓，滿滿的餐桌椅等著來自全世界各國來朝聖金氏世界紀錄世界最古老的餐廳，我們13點餐廳剛開門時還很空，但當我們吃完走出去時，2樓已滿是正在用餐的客人們，超熱鬧！
我們點了ROAST SUCKLING PIG烤乳豬€29.8和Fried squid rings炸魷魚圈€24.5，以及一杯可樂€3.7，這樣總共€58，可刷卡。
要注意在西班牙餐廳所上的麵包都會收費，通常是一個人多少錢，像Botin波丁餐廳是€1.85，如果不想吃可以請服務人員收回去。
ROAST SUCKLING PIG烤乳豬€29.8
這盤ROAST SUCKLING PIG總共有4分連皮帶肉和骨的烤乳豬，另外還有2顆馬鈴薯墊胃，烤得皮酥肉嫩口感不錯，但豬肉本身有一股肉味我們沒有覺得很喜歡，後來在塞哥維亞Restaurante José María吃到的烤乳豬才是好吃啊！
Fried squid rings炸魷魚圈€24.5
上這盤Fried squid rings炸魷魚圈時，磁盤是燙的可以為食物保溫的細節超棒！而且炸魷魚圈Q彈好吃，淋上檸檬汁吃起來清爽不油膩，再喝一口可樂實在是一大享受啊！(此時不喝酒的我們還不敢點Sangria XD)
是說，之前在網路上看到有人建議Botin波丁餐廳要訂位，就衝著這個”金氏世界紀錄世界最古老餐廳”的特殊歷史地位，我也挑了一天在馬德里市區的午餐時間先預約好，立馬就收到預約成功E-mail，用餐前一天還會收到確認E-mail，記得要確認不然會被取消哦！
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