花蓮美食 定置漁場三代目The Fishery 可免費加湯加麵
來花蓮旅遊的必吃花蓮推薦美食就一定會提到定置漁場三代目The Fishery，結合花蓮在地海產的麵食料理辨識度極高，也難怪總是大排長龍都想要來吃上個一碗！其中以昭牌柚子胡椒麵、北海道生食級大干貝撈麵和炸透抽/炸魚最為多人推薦，麵條是偏細偏硬的口感，而且可免費加湯加麵且服務相當好，但記得務必提早來排隊登記，每日限量賣完就沒囉！
花蓮美食 定置漁場三代目 The Fishery
定置漁場三代目The Fishery
地址：花蓮市建國路23號1樓 地圖
地址：花蓮市建國路23號1樓 
定置漁場三代目The Fishery在我的花蓮必吃美食清單中已經很久了，但因為太熱門需要排隊，遲至今日只有我們一家人來花蓮，第一天一到花蓮就早早去排隊，當第一組客人才終於得以在第一輪吃到惹！
內部座位不算多，但人多有6人大桌或可以併桌，少人也可以坐在吧台，我自己是蠻喜歡坐在吧台可以邊看好吃的餐點是如何出餐完成，真是辛苦了！
定置漁場為可追朔至日據時代的傳統捕魚法，將漁網設置在有洋流經過的海域，藉著潮汐往來等待漁群自投羅網，是種友善海洋的補魚方式，我們在七星潭也有看到，還有許多工作人員坐在大陽傘下辛勤的織網。
我們2大3小總共點了北海道生食級大干貝撈麵$330、三代目叉燒沾麵$300、海鮮剝皮辣椒麵$300和七星潭炸魚$180，其中三代目叉燒沾麵點了2碗，大家想吃的都一樣，開心就好！
北海道生食級大干貝撈麵$330：森林系男孩一看到有干貝立馬指定就是這碗(吃貨啊~)，上面舖了8片干貝及半顆溏心蛋，我只有夾了片干貝，其他都小孩喀掉，據他說是好吃的還加麵呢！要不是可以免費加湯加麵，我是覺得這碗整體來說C/P值還好。
三代目叉燒沾麵$300：不曉得是不是我們超喜歡日本東京駅一番街裡的六厘舎，Q彈的粗麵與濃郁的湯頭交織出無比的滿足，因此這碗三代目叉燒沾麵就點了2碗上桌，那油亮油亮的叉燒軟嫩不柴，配上沾了醬汁的麵條，口感十足。
海鮮剝皮辣椒麵$300：這碗是無辣不歡的我點的，來花蓮就是要吃剝皮辣椒啊！入口微辣的湯頭有著蛤蜊的鮮甜，配上已撥好的鮮蝦和魚肉，我自己還蠻喜歡這碗的，推薦給喜歡吃辣的鳥友！
七星潭炸魚$180：來就想吃定置漁場三代目The Fishery的炸鬼頭刀，現點現炸熱呼呼的上桌，可以單吃也可以沾醬，外皮香酥、魚肉鮮嫩，不過吃的時候要小心燙舌哦！
最後用twins當比例尺，森林系男孩吃的那碗就是他自己點的北海道生食級大干貝撈麵，碗不大、份量不算多，但可以免費加湯加麵補足了份量的部份，如果有來花蓮且不用排太久的隊，是蠻值得來試試看的。
而我們帶了小太陽鸚鵡抺茶綠豆一起來花蓮旅行，有在外出籠裡也可以一起用算，定置漁場三代目The Fishery也是寵物友善餐廳，會帶毛孩出遊的鳥友請筆記！
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