花蓮美食 定置漁場三代目The Fishery 可免費加湯加麵

花蓮美食 定置漁場三代目The Fishery 可免費加湯加麵
花蓮旅遊必吃花蓮推薦美食就一定會提到定置漁場三代目The Fishery,結合花蓮在地海產的麵食料理辨識度極高,也難怪總是大排長龍都想要來吃上個一碗!其中以昭牌柚子胡椒麵、北海道生食級大干貝撈麵和炸透抽/炸魚最為多人推薦,麵條是偏細偏硬的口感,而且可免費加湯加麵且服務相當好,但記得務必提早來排隊登記,每日限量賣完就沒囉!

花蓮美食 定置漁場三代目 The Fishery

定置漁場三代目The Fishery

花蓮美食 定置漁場三代目The Fishery 可免費加湯加麵 地址:花蓮市建國路23號1樓 地圖

花蓮美食 定置漁場三代目The Fishery 可免費加湯加麵 營業時間:12:00~14:00、18:00~20:00。

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花蓮美食 定置漁場三代目The Fishery 可免費加湯加麵

定置漁場三代目The Fishery在我的花蓮必吃美食清單中已經很久了,但因為太熱門需要排隊,遲至今日只有我們一家人來花蓮,第一天一到花蓮就早早去排隊,當第一組客人才終於得以在第一輪吃到惹!

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內部座位不算多,但人多有6人大桌或可以併桌,少人也可以坐在吧台,我自己是蠻喜歡坐在吧台可以邊看好吃的餐點是如何出餐完成,真是辛苦了!

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定置漁場為可追朔至日據時代的傳統捕魚法,將漁網設置在有洋流經過的海域,藉著潮汐往來等待漁群自投羅網,是種友善海洋的補魚方式,我們在七星潭也有看到,還有許多工作人員坐在大陽傘下辛勤的織網。

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我們2大3小總共點了北海道生食級大干貝撈麵$330三代目叉燒沾麵$300海鮮剝皮辣椒麵$300七星潭炸魚$180,其中三代目叉燒沾麵點了2碗,大家想吃的都一樣,開心就好!

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北海道生食級大干貝撈麵$330:森林系男孩一看到有干貝立馬指定就是這碗(吃貨啊~),上面舖了8片干貝及半顆溏心蛋,我只有夾了片干貝,其他都小孩喀掉,據他說是好吃的還加麵呢!要不是可以免費加湯加麵,我是覺得這碗整體來說C/P值還好。

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三代目叉燒沾麵$300:不曉得是不是我們超喜歡日本東京駅一番街裡的六厘舎,Q彈的粗麵與濃郁的湯頭交織出無比的滿足,因此這碗三代目叉燒沾麵就點了2碗上桌,那油亮油亮的叉燒軟嫩不柴,配上沾了醬汁的麵條,口感十足。

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海鮮剝皮辣椒麵$300:這碗是無辣不歡的我點的,來花蓮就是要吃剝皮辣椒啊!入口微辣的湯頭有著蛤蜊的鮮甜,配上已撥好的鮮蝦和魚肉,我自己還蠻喜歡這碗的,推薦給喜歡吃辣的鳥友!

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七星潭炸魚$180:來就想吃定置漁場三代目The Fishery的炸鬼頭刀,現點現炸熱呼呼的上桌,可以單吃也可以沾醬,外皮香酥、魚肉鮮嫩,不過吃的時候要小心燙舌哦!

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最後用twins當比例尺,森林系男孩吃的那碗就是他自己點的北海道生食級大干貝撈麵,碗不大、份量不算多,但可以免費加湯加麵補足了份量的部份,如果有來花蓮且不用排太久的隊,是蠻值得來試試看的。

而我們帶了小太陽鸚鵡抺茶綠豆一起來花蓮旅行,有在外出籠裡也可以一起用算,定置漁場三代目The Fishery也是寵物友善餐廳,會帶毛孩出遊的鳥友請筆記!

 

 

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