[親子烘焙] 105T麵包機::可愛又色彩天然的『西瓜吐司』

[親子烘焙] 105T麵包機::可愛又色彩天然的『西瓜吐司』

上週國慶連假前在FB社團裡看到這款「西瓜吐司」,忍不住喊著這實在是太可愛了!
正好連假要上拉拉山露營,趁著午休時間立馬去菜市場買了顆紅肉火龍果回家(對!就是只買1顆 XD)
不過太忙了沒機會趕在露營前做好帶去,也正好提早一天回家
沒有露營的週日,就跟孩子一起來做「西瓜吐司」吧!

參考配方:「麵包機」「250卡 麵包」無敵可愛!! 西瓜麵包!@辣媽

麵團 1:紅龍果麵團      麵團 2 : 鮮奶與抹茶麵團        

高筋麵粉125g
紅龍果75g
水5~10g
砂糖8g
植物油5g
鹽巴1g
酵母粉1~2g

高筋麵粉 125g
鮮奶80g
砂糖10g
植物油5g
鹽巴1g
酵母粉2g

備註:先做紅龍果麵團,再做鮮奶麵團,鮮奶麵團分成兩等份,取其中一個染成綠色。

做法:
1. 將麵團1的將所有材料放入麵包機,啟動行程14麵包麵團,打20分鐘後,取出進行一次發酵約40~60分鐘。
2. 將麵團2的將所有材料放入麵包機,啟動行程14麵包麵團,打20分鐘後取出,分割成兩等份。
3. 一份即鮮奶原味麵團,整形成圓形,進行一次發酵約40~60分鐘(即為西瓜中間白色部份)。
4. 另一份麵團,加入3~4g的抹茶粉及3~4g的水,啟動行程14麵包麵團打到上色均勻為止即可,進行一次發酵約40~60分鐘。
5. 一次發酵完成後, 將紅龍果、鮮奶、抹茶三個麵團滾圓備用,醒約10分鐘。
6. 由裡向外依序將紅龍果、鮮奶、抹茶三個麵團一層一層包起(後面我有拍照說明)。
7. 放回麵包機,啟動行程21發酵模式,發酵到9~10分滿模,就可以啟動行程22烤35分鐘就完成!

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[ 紅龍果麵團正在攪拌中,顏色雖然很鮮豔,但這可是大自然調好的顏色呢!!! ]

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[ 三個麵團通通打好也醒好後,準備要來整形了!! ]

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[ 先將紅龍果麵團桿成長方型,然後捲起成一個橢圓長形麵團,收口接鏠處要黏好 ]

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[ 鮮奶麵團也桿成長方型後,把紅龍果麵團擺上去包起來 ]
重點是要完全把紅龍果麵團完全包起來,不能看到紅龍果麵團哦!!!

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[ 一樣的方式,把抹茶麵團桿成長方形,將上一步驟的麵團也完全的包起來並且黏緊 ]
抹茶粉用的是我5月帶媽媽去東京買的伊藤園,我加了4g好上色!!

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[ 放入麵包機前,記得再滾一下麵團讓一層一層的麵團更緊實 ]

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[ 做得有點大,有一點彎曲的放進麵包機裡 ]

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[ 發酵約七分滿,可以看到下方紅龍果麵團爆出來了啦 T_T ]
是說,這張的麵團有沒有像愛心 ^^

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[ 滿膜,選行程22開始烤囉!!! ]

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[ 烤好出爐!! 有一邊可以看到紅龍果麵團 >.< ]

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[ 交叉切成四等分,是不是就是西瓜了!!! 紅龍果的籽正好就變成西瓜的籽 ^^ ]

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[ 有沒有像辦桌的西瓜 XDDD ]

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[ 到底是在吃西瓜還是吐司呢?? 哈哈 ]

 

這款『西瓜吐司』實在是太可愛了!做法簡單、而且操作麵糰時也簡單(就一團一團密實包起即可),推薦給大家與孩子一起玩烘焙哦!

Posted by 三小二鳥的幸福生活 on 2014年10月16日

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一般留言

  1. 超健康營養滿分的麵包….贊。
    版主回覆:(10/22/2014 09:30:59 AM)
    其實主要是好玩~~ 呵呵 ^^

  2. 好厲害喔~~一定要推一下!!!
    版主回覆:(10/22/2014 09:31:25 AM)
    其實不難哦!!!
    我選的都不會難啦~~ 哈哈

  3. 這時間看到這ㄟ害…(快來去睡)
    版主回覆:(10/22/2014 09:36:26 AM)
    哈哈… 這麼晚了還沒睡?!

  4. 最近好多網友都做了西瓜麵包, 可是我喜歡妳的版本,因為我喜歡紅龍果! 今晚就想來試試看! 謝謝分享
    版主回覆:(06/18/2015 10:14:54 AM)
    我也喜歡紅龍果
    不曉得後來吐司做得如何呢~~~ ^^

  5. 版主真的超厲害!!!
    不用去排隊家裡就有西瓜吐司了真好XD
    版主回覆:(10/06/2015 05:19:27 AM)
    謝謝啊~~~
    這款吐司其實不難做
    重點是完全都是天然的食材, 好吃又安心哦 ^^

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