[親子烘焙] 105T麵包機::巧克力布朗尼

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[親子烘焙] 105T麵包機::巧克力布朗尼

敗了這台麵包機，越來越覺得實在是太強大了！
除了可以做土司、花式土司之外，我也跟3小做過麵條
這篇的分享，是我用麵包機做出「布朗尼」！！！

步驟非常簡單，準備時間很短，一下子就可以放入麵包機烤了
我自己做了好幾次，還使用了不同的巧克力及加了配料變化口味及口感
做出來的成品都很不賴哦！

參考配方：巧克力布朗尼@jeany chou的部落格

(A)

(B)

苦甜巧克力100g　　　　　
奶油50g
砂糖9g

低筋麵粉40g
蛋1顆
液體20cc(可用：咖啡、萊姆酒、水、鮮奶…等東西代替混搭。）

做法：
1. 將(A)裡的材料切小塊隔水加熱，並攪拌均勻，先放涼再進行下一步驟（注意：材料切越小塊越快融化好攪拌）。
2. 將20cc液體、蛋依序倒入已放涼的(A)中，並攪伴均勻。
3. 40g低粉過篩倒入，並攪伴均勻。
4. 將(A)與(B)全數混好並攪伴均勻後的材料，直接倒入麵包機附的蒸容器中。
5. 另準備麵包機附的麵包容器，並加入50cc的水。
6. 將已加50cc的水的麵包容器放入麵包機，再將已倒入(A)+(B)材料的蒸容器放在麵包容器上。
7. 選擇模式：22蒸麵包，烘烤蛋糕時程35分鐘。
8. 35分鐘後取出，靜置約一小時冷卻後，倒扣脫模。
9. 將布朗尼切9或12塊，即可上桌使用。

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[ 布朗尼本體的(A)料 ]

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[ 我用過2款不同%的巧克力（上面是70%巧克力、下面是costco松露巧克力），巧克力建議儘量切越小塊越快融化 ]

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[ 為了增加口感，我還加了各式穀物做不同的變化 ]

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[ (A)與(B)攪拌均勻後，倒入蒸容器中，即照片中的左邊；50cc水倒入麵包容器，即照片中的右邊 ]

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[ 做法5的圖解，就是直接把蒸容器擺在麵包容器上，一起放進麵包機中 ]

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[ 這款是”葡萄乾布朗尼”口味 ]

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[ 這款是”綜合穀物布朗尼”口味 ]

用麵包機做巧克力布朗尼，是不是很簡單呢！
可以當做配咖啡的下午茶甜點、帶去露營也很適合呢！
大家一起來試試看吧 ^^

 

麵包機也可以做出「巧克力布朗尼」！用簡單的幾樣食材、花十幾分鐘即可放入麵包機烘烤，就是道簡單又美味的下午茶甜點～

由三小二鳥的幸福生活貼上了 2014年6月12日

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一般留言

  1. 等我回台灣也想敗一台>"<
    版主回覆：(06/16/2014 04:50:54 AM)
    到時候應該會有更強大的全能機了!!! 哈哈

  2. 推啦!!!
    感覺超簡單又好吃!!!厚~~~大流口水啦!!
    版主回覆：(06/16/2014 05:01:44 AM)
    主要是很簡單
    一下子就做好了! 哈哈

  3. 有台麵包機真的方便很多,我今年也有了,是微波爐付烤箱付麵包機,我也要來嘗試看看.推
    版主回覆：(06/16/2014 05:07:03 AM)
    買微波爐送烤箱及麵包機?!!!
    好讚啊! 哈哈~~
    試試看! 真的很簡單呢!

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